據(jù)調(diào)查，在冬季寒冷的季節(jié)由于多種產(chǎn)品蔬菜的上市，各個地區(qū)分別采用不同的保溫育苗的方式進(jìn)行種植蔬菜，其了蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，受到消費(fèi)者的歡迎。

據(jù)了解，大棚種植的蔬菜產(chǎn)量小，而且質(zhì)量較差、效益相對較低，其中的主要原因是因?yàn)閮龊ο鄬^為嚴(yán)重，蔬菜的生長嚴(yán)重的受到了阻礙，影響了蔬菜的產(chǎn)量和效益。為了能夠使大棚種植的蔬菜，在低溫的環(huán)境條件下，能夠正常的生長發(fā)育。應(yīng)在棚內(nèi)施用充足的有機(jī)肥料。大棚種植的蔬菜和露地的蔬菜相比，大棚種植的蔬菜的需肥量較大，增施足夠的有機(jī)肥料，尤其是牛、馬、豬等牲畜的腐熟廄肥，每半畝施用在大棚作物內(nèi)，優(yōu)質(zhì)腐熟的廄肥2500公斤-3000公斤；在作物追肥時，提倡施用生物有機(jī)肥，每畝施用50公斤，或者進(jìn)行追施生物有機(jī)復(fù)合肥25-30公斤，這些肥料更有利于作物的吸收、能夠凈化環(huán)境，減少環(huán)境的污染。在釋放有機(jī)肥的同時，可以增加熱量，保持棚內(nèi)的溫度，防止忽冷忽熱的現(xiàn)象，起到了保墑保溫的作用。

同時，對棚內(nèi)的作物進(jìn)行低溫的調(diào)節(jié)。采用低溫的調(diào)節(jié)的蔬菜幼苗，可以提高棚菜的抗寒力。將剛發(fā)芽的蔬菜種子進(jìn)行低溫處理；采用白天高溫，夜間低溫的大溫差進(jìn)行育苗；晴天對大棚進(jìn)行通風(fēng)，幼苗在遇到寒流能增強(qiáng)抗逆性，其大棚的蔬菜的抵抗力有了很高的抗寒能力。同時，可在作物葉面噴施100-300倍的米醋溶液，可以有效的增加蔬菜葉肉含糖度及硬度，提高抗寒性；