勤澆、隔行澆
不建議采用大水漫灌的方式，大水漫灌易導致田間積水。根系在無氧環(huán)境下呼吸受到抑制，容易發(fā)生漚根，根系腐爛，葉片變黃，嚴重影響果實產(chǎn)量，甚至導致整棵植株死亡，尤其是怕澇的甜椒、番茄等作物。
在日光溫室及大拱棚內(nèi)，應采取種植行與操作行，隔行澆小水的方式，其目的是滿足作物生長對水分的需要，同時增加棚內(nèi)空氣濕度，降低棚內(nèi)溫度，避免病毒病及細菌性病害的發(fā)生。
澆水次數(shù)要根據(jù)蔬菜長勢、土壤干濕狀況及天氣變化等情況靈活把握，如連續(xù)異常高溫天氣來臨的前一天可適當大水澆一次，作以應對。
噴淋清水
在晴天的上午10點左右向植株噴淋清水（重點噴淋植株上部），以防上“旱”.這不僅為葉片補充水分，還能降低棚溫。尤其是那些進入生長后期、根系吸收能力減弱的植株，噴淋清水對緩解卷葉、黃葉等生理問題，具有不錯的效果。
澆水時間安排好
在露地生產(chǎn)中，澆水時間要選擇早晨或傍晚進行，溫度降低后再澆水，減少因澆井水后水溫低對作物根系帶來的傷害。尤其是傍晚澆水可有效地降低夜溫，拉大晝夜溫差，減少植株夜間的呼吸消耗，有利于養(yǎng)分的積累。
切記中午不要澆水，避免蔬菜根系遇冷水刺激后出現(xiàn)“炸”根現(xiàn)象，從而影響蔬菜的正常生長。
澆水還可與追肥相結(jié)合，利用沖施肥隨水施用，相對用量要減少，并采取隔水沖肥，也就是澆一次清水，再澆一次帶肥料的水，促進生長，延緩衰老。
控水后忌澆大水
有的菜農(nóng)因擔心植株旺長等原因而長時間過度控水，此時澆水應注意先適量澆一次小水，使蔬菜經(jīng)過3~5天的適應后，再適當加大水量澆1次，循序漸進地進行。那種久旱之后，讓其一次“喝飽”的做法是不正確的，會極易傷根，致使根系弱、引發(fā)早衰現(xiàn)象，并且也為各種根部病害的發(fā)生提供有利的條件。來源：農(nóng)業(yè)科技報