銀耳的品質(zhì)有好壞之分，在識(shí)別銀耳的過程中，大部分商業(yè)銀耳種植者都會(huì)將銀耳采用分級(jí)的方式進(jìn)行篩選處理。那么銀耳按照什么標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)儲(chǔ)藏？今天小編就給大家分享一下銀耳分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，一起看看吧！
一級(jí)：足干，銀耳色白，耳肉肥厚，耳片松放，片大，整朵呈圓形，有光澤，無雜質(zhì)，無蒂頭，無爛耳，直徑在6厘米以上。
二級(jí)：足干，耳片色白而略顯微黃，耳肉肥厚，整朵呈圓形，較大，有光澤，無雜質(zhì)，無蒂頭，無爛耳，直徑在4—6厘米。
三級(jí)：足干，耳片色白而略顯微黃，耳肉略薄，整朵呈圓形，略帶些小耳基，無雜質(zhì)，無蒂頭，無爛耳，直徑在2—4厘米。
四級(jí)：足干，耳片色白帶米黃色，碎小，耳片肉薄，整朵似圓形，略帶有斑點(diǎn)，耳基明顯不凈但無霉?fàn)，無僵結(jié)，直徑1— 2厘米
等外品：足干，耳片色黃，肉薄，朵形不一，略帶蒂頭，有耳基，無火燒朵及黑朵，無碎末，有斑點(diǎn)，僵結(jié)沉重，但無異味，有食用價(jià)值。
以上就是銀耳分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的所有介紹了，希望小編的分享能幫助大家，想要了解更多精彩內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注1988.TV！