近年來，果蔬農藥殘留成為人們越來越關注的問題，對于如何的解決這一問題，目前相關人員還在研究當中。那么在我們的生活當中有哪些果蔬容易出現(xiàn)農藥殘留問題呢？
我們可以了解到，每種果蔬的生長周期不同，特征不同，農藥使用情況也就不同，因此殘留量也會有所區(qū)別。
果蔬遭受農藥殘留的程度大小，與其遭受的病蟲害情況密切相關。所以生長周期短的綠葉菜以及菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬農殘相對多。這是因為綠葉蔬菜葉片大，噴灑農藥時容易殘留在葉片上。特別是卷心菜、白菜等蔬菜，每長一層就要打一次藥；而菜花、草莓等果蔬，農藥會殘留在凹凸不平的表面上，難以通過雨水、空氣等環(huán)境凈化，加上生長周期短，比較容易超標。
有異味的果蔬農殘少，如茴香、香菜、辣椒、芥藍等，因為有獨特的味道，病蟲害少，因此農藥用的也較少。此外，像獼猴桃、核桃、栗子等帶厚皮的水果和堅果，病蟲害更少，生長周期又長，基本沒有農藥殘留。當然，這也不可一概而論，關鍵還要看菜農是否按照標準使用農藥。
青椒、黃瓜、豆角、蘿卜等根莖類蔬菜以及一些薄皮類的果蔬，如西紅柿、櫻桃、油桃等，農殘情況要好一些；土豆、洋蔥、蘿卜、紅薯、花生等直接埋在土里生長的果蔬，農殘情況要更少。