一、適宜寒地栽培的葡萄品種
1、巨峰：樹勢健壯、抗病、較抗寒，枝蔓成熟較好。果穗圓錐形，平均穗重0.5公斤。果實紫黑色，果粒大，單位粒重10克左右，有肉囊，味微酸，品質(zhì)中等。9月成熟。
2、黑蓮子：樹勢強健，穩(wěn)產(chǎn)，較抗寒，樹蔓成熟好，抗病力強。果穗中大，有岐肩，紫黑色，有肉囊，穗重200～300Ks，果粒大，味酸甜，品質(zhì)中等，果皮厚。雌雄花，需配置授粉樹。耐貯運，9月中旬成熟。
3、羅也爾玫瑰：又叫布來頓、甜玫瑰，樹勢強，較抗寒，樹蔓成熟較好，抗病力強。果穗中等大小，果實品質(zhì)好，因味甜、多汁、果皮薄而。但不耐貯存，運輸路途遠將大大降低商品價值。羅也爾玫瑰是雌雄花，單一品種栽培不結(jié)果，需要配置授粉樹，一般以奈格拉、紅香水等為授粉樹。
葡萄種植
4、紅香水：原產(chǎn)美國。在我國寒地已栽培40余年，是較好的鮮食品種。果穗圓錐形，較大，果粒近圓形，成熟時紫紅色，有草莓香味，味酸甜，槳果9月中旬成熟。
5、康拜爾：又叫康拜爾早生、早熟康拜爾。樹勢一般，豐產(chǎn)，抗寒與抗病力較強，果穗大，緊湊，果粒中大，近圓形，深黑色，果粉厚，果皮厚，有肉囊，味甜酸。有草莓香味，品質(zhì)中等。9月上旬成熟，較耐貯運。
6、康太：系康拜爾芽變，果穗重600800克，穗可達1200克。平均粒重8克，粒重可達12克。果皮厚，黑紫色，具有較濃的美洲種葡萄香味。成熟早，抗病，豐產(chǎn)，是目前葡萄品種中較好的一個。
7、甜豐：果穗多為圓錐形，平均穗重417克，平均粒重8.95克，果皮紫黑色，皮較薄，種子少，汁多，味甜，品質(zhì)上等。在公主嶺萌芽期是4月末5月初，開花期6月中旬，果實成熟期9月中、下旬。需有效積溫約2700℃以上。
二、葡萄架式
1、籬架（立架）：適宜密植
葡萄種植
（1）單壁籬架架面與地面垂直，架高2米，4道鐵線。優(yōu)點：適于密植、利于早期豐產(chǎn)，架面通風(fēng)透光好、利與提高漿果的品質(zhì)、便于田間架管理。
（2）雙壁籬架：結(jié)構(gòu)與單壁籬架相似增加一倍。優(yōu)點：比同樣高度的單壁籬架增加了一倍的結(jié)果面積，有效地利用了結(jié)果的空間，有利于提高單位面積產(chǎn)量。缺點：機械化作業(yè)和人工作業(yè)不方便，通風(fēng)透光條件較單壁籬架差，架材需要量大。
2、大棚架：
（1）大棚架：架長6米以上稱大棚架。優(yōu)點：適于生長旺盛的品種。果穗、葉片距地面高，感病較輕，不易得日灼。缺點：成形慢，早期產(chǎn)量低。不便于機械作業(yè)和人工操作。
（2）小棚架：架長（或稱架距）在6米以下都稱小棚架。優(yōu)點：成形快，早豐產(chǎn)。栽培管理和埋土防寒比大棚架方便。通風(fēng)透光好，易于更新。
3、棚籬架：
棚籬架是棚架與籬架的一種綜合形式。架上兼有棚、籬架兩種架面。優(yōu)點：兼有兩種架面空間，達到立體效果。操作方便。缺點：棚籬架的架面光照不足，致使籬架下部產(chǎn)量不穩(wěn)。
三、栽培技術(shù)要點
1、園地選擇
選擇排水良好的壤土或砂壤土，地下水位低于1.2m，土壤pH值在6～8。
2、氣候條件
10℃以上積溫在2600℃以上。無霜期130以上。
3、苗木
選用適宜當(dāng)栽培的優(yōu)良苗木。
4、田間管理
（1）土壤管理：在土壤深翻的基礎(chǔ)上，需要經(jīng)常中耕除草。
（2）水管理：萌芽前灌催芽水，漿果膨大期結(jié)合追肥灌水一次？在秋施基肥后再灌水一次。
（3）施肥：在秋施基肥的基礎(chǔ)上，春天應(yīng)早追全肥，展葉后進行葉面噴肥，促使前期葉片肥厚，優(yōu)質(zhì)、早熟、豐產(chǎn)。
（4）燥式和株行距：埋土防寒地區(qū)以小棚架為宜，株距1～1.5m，行距4～6m。
（5）修剪：及時做好抹芽、疏穗、掐副穗和副梢摘心等工作；一般每平方米架面留枝10個左右，留果5～6穗。
（6）防寒：寒冷地區(qū)，秋天要在氣溫降至～3℃以前修剪完畢，并將枝蔓用土淺埋。十月下旬，完成全部防寒。要使枝蔓所處層位的溫不低于～10℃。
5、藥劑處理
一般采用二次蘸穗，即在花前五天蘸一次無核劑，花后三天再蘸一次膨大藥劑。如果四小時內(nèi)遇雨需重蘸一次。
6、病蟲害防治
（1）病害防治
物理防治：采收后清園，地面上的各種病殘體集中燒毀，剝除枝蔓外老皮。雨季注意園內(nèi)排水，降低空氣濕度，增施磷、鉀肥，提高植株抗病能力。
化學(xué)防治：白腐病生長期間每隔15～20天噴藥一次，藥劑可用50{bf}百菌清500倍液，或50{bf}退菌特600～800倍液；霜霉病在雨季開始前，每隔10～15天噴一次160～200倍的石灰，少量式波爾多液；或在發(fā)病季節(jié)用40{bf}乙磷鋁300～500倍液連噴2～3次，或25{bf}甲霜靈500～700倍液連噴2～3次，噴藥間隔期15～20天。
（2）蟲害防治
蟲害主要有葡萄二星葉蟬、葡萄透翅蛾及葡萄紅蜘蛛等。葡萄二星葉蟬發(fā)生時噴布2.5{bf}溴氰菊酯乳油2000～2500倍液。
7、采收
適時采收，9月上、中旬，每天上午10點前和傍晚，漿果成熟時進行，采收時用采果剪、筐、箱等采摘，輕摘輕放。